Пришло лето. И опять вспоминаю магазинчик коопзверопромхоза на Мира. Рыба. Папоротник. Попросишь взвесить груздочков – продавщица кладёт в тару хрусткие белые шляпищи, влажные от рассола, с прилипшими листиками смородины, лаврушечки. Перед глазами встаёт молодая разваренная с парком картошечка, политая маслицем и посыпанная укропцем.
Как говорится, продукт свой родной, экологически чистый, только-только от земли – по ценам, доступным абсолютно всем.
Пункты приёма дикоросов и излишков урожая с дач и огородов работали повсеместно. Пусть примитивные порой, но действовали цеха по переработке всей этой продукции в самых отдаленных сёлах. Лично я сдавала смородину прямо на дачах ЦКК. Во многих магазинах сельской кооперации даже в период борьбы с алкоголизмом можно было купить бутылку голубичной, смородиновой и прочей натуральной наливки Троицкого розлива (Нанайский район). И хоть звали её в народе «троицкий коньячок – две ягодки плюс червячок», не уступала она ни ароматом, ни вкусом натуральным медалированным болгарским винам.
… Ушла в небытие плановая экономика с приоритетом выпуска товаров народного потребления. А можно в свободном рыночном плавании вновь развернуть те канувшие в лету производства? Чтобы люди не ездили, например, в Комсомольск, с ведром отборной ягоды или корзиной грибов, папоротника, не стояли на рынке с раннего утра до позднего вечера. И делу – основа, и людям – доход, средства на хлеб-соль.
Всё можно! – отвечали на мои вопросы наши предприниматели. Знаю, по крайней мере, троих, которые имеют планы по созданию цехов, подразделений по переработке дикоросов и сельхозпродукции. Не говорю уже о том, что производственных пустующих площадей в Амурске и районе – пруд пруди. Но вот с них-то – площадей и начинаются у предпринимателей все трудности. И проект архитектурно-строительной реконструкции подай или закажи, и согласуй, и утверди… Это только начало. Как подсчитал по моей просьбе один предприниматель, дай бог всего 20 разрешительно-согласовательных подписей по инстанциям собрать, чтобы приступить чисто к конкретной работе. Если сегодня даже листик бланка денег стоит, то что говорить о других затратах на развёртывание собственного дела. О них, предпринимателях, в России возникла, известна и широко применяема присказка: «Это наши коровы – мы их доим».
Помните, как мы когда-то всем городом солили на зиму капусту для детских садов, школ, больниц, столовых, ресторанов? Помните ту базу на берегу: огромные бочки в дощатых сараях, грубые столы, чаны, капусторезательную машину. Условия – далёкие от идеальных. И ничего – никто продукцией не травился, на сараи-склады не требовали спецпроектов, не боялись, что проводка плохая и всё сгорит, и т.д. и т.п.
– Как пойдёшь по кабинетам, как начнёшь собирать бумажки, оформлять документацию – и везде плати, так и подумаешь: зачем мне вся эта канитель? Деятельной поддержки, заинтересованной помощи ни в одном административном кабинете не найдёшь. Уже не говорю о каких-то льготах или, как говорят, климате наибольшего благоприятствования развитию нашего малого бизнеса. – Вот такое мнение высказал мне представитель этого самого малого бизнеса.
На самом деле, кому интересен в нашем углу этот самый экологически чистый, природный продукт? Ведь нужно организовывать, считать, изучать, думать – работать.
Вон заморского чуда сколько на прилавках. Покупай и ешь. Пусть китайцы скупают всё на корню и перерабатывают. Нам и так спокойно и хорошо.
