В «Амурской заре» от 7 апреля была опубликована информация «А внутри была начинка…», посвящённая буханке хлеба с запечённым в ней тараканом.
Как сообщила врач по гигиене питания санэпиднадзора Л. И. Каменских, установлено, что эта буханка хлеба была приобретена в киоске, принадлежащем ИП Рафиеву. Хлеб в данный киоск поступает из пекарни ЧП Шастиной. При обследовании пекарни наличие тараканов не обнаружено. Тем не менее специалисты, предложили О. Ф. Шастиной провести внеплановую дезинсекцию (обработку от насекомых).
Как сообщила Л. И. Каменских, судя по форме и состоянию таракана, он мог попасть в хлеб уже после окончания технологического процесса (например, при доставке или при реализации). Обследование киоска, в котором был приобретён продукт, показало, что он мал по площади, нуждается в ремонте, реализация хлеба в киоске осуществлялась без согласования с Госсанэпиднадзором. ЧП Рафиеву выдано предписание о проведении ремонта и наведении порядка в киоске.
Эдуард ОРЕШКИН
