Консервирование зелёных помидоров

Набрать любое количество, желательно одинакового размера, здоровых помидоров, положить их в ведро или эмалированную кастрюлю, залить крутым кипятком, дать остыть, отцедить, снова залить крутым кипятком, дать остыть, отцедить и разложить по банкам. Залить кипящим рассолом со специями, не стерилизовать. Закатать крышками. Рассол, как на спелые помидоры.

Источник: Амурская заря