Варенье из физалиса

Варим сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды, можно добавить 1-2 листочка мяты или мелиссы. Промываем в горячей воде 1 кг физалиса (не режем!), прокалываем его вилкой и опускаем в кипящий сироп, доводим до кипения и отставляем на сутки; через сутки снова доводим до кипения и отставляем, довариваем в третий раз.

Источник: Амурская заря